2018河马生活节 Shanghai Wine & Dine Festival

时间：2018年9月14-16日（周五-周日）

地点：上海世博公园

【购票直通车】

夏末秋初

黄浦江畔

3天聚会

15国吃喝

3000种美妙滋味

100000位灵魂食客

100000000个美好瞬间

Oh-oh， oh-oh-oh-oh

世界杯结束了，心里突然没了盼头？

不如期待下美食美酒的世界杯——河马生活节！

9月14-16日，

即将第4次登陆上海世博公园的河马生活节，

阵容依然强大，

除了发挥稳定的法国（世界杯第一名）、意大利、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、德国等美食大国，今年还将有美国、芬兰、瑞典、英国、比利时（世界杯第三名）等新国家的入围。

“决赛”3天，请脸蛋好看、灵魂有趣的全民评委，来现场Pick出你们心里的美食国家NO.1！

����法国

去年，法国馆把最具标志性的埃菲尔铁塔挂上了帐篷，今年，在世界杯总决赛以4:2击败克罗地亚的实力法国，会不会把埃菲尔铁塔换成金光闪闪的大力神杯？！

9月14-16日，球迷和伪球迷们都有足够理由在法国馆的地盘举起酒杯，餐酒搭配很在行的法国人自然会从餐前面包给你搭配到餐后甜品。别忘了在法国馆门前学一段马克龙总统的dabbing动作！

����意大利

意大利人的生活方式常常被模仿，意大利语的词汇也常常被借用，比如在夏天里格外受欢迎的户外用餐Al fresco dining。来自于意大利语的Al fresco，原本意思是“在户外吹吹风”。

如今，Al fresco dining在国外和上海都很流行，一到周末上海所有带露台、花园的餐厅都会成为城中热点。今年夏天，和朋友来公园里的意大利馆Al Fresco吧！有树木、有阳光、有江风，还有意大利各个大区的美食美酒，等你从南吃到北，从北喝到南！

����日本

进入闷热的夏天，就很想看一些有当下氛围的动画片，特别是《穿越时空的少女》、《夏日大作战》等日本动画片，它们给的夏日慰藉不亚于在空调房里吃西瓜。

屏幕之外，日本人也很会营造夏日氛围，动画片里穿着美美浴衣、逛着热闹庙会的夏日祭场景，在河马生活节就曾真实还原了。古灵精怪的夏日祭面具、彻夜通明的灯笼、传统热闹的神轿巡游、整齐震撼的太鼓表演，还有超丰富的夏日限定小吃。嗯，只要心怀对夏日的向往，就能在日本馆不期而遇难忘的美好。

����韩国

以食物为主角的治愈美食剧《孤独的美食家》今年已拍到第七季，几乎没有跑出过日本的五郎，在新的一季居然跑到了韩国，看来以烤肉为代表的韩国美食又要引发一大波热议了！今年的河马生活节，自然也要和五郎一起Pick下韩国的热门国民美食。

去年，会吃会玩的韩国人除了展示他们传统的“周岁宴”文化，还现场搭起了小舞台，有韩国主妇教做紫菜包饭，有免费试饮韩国传统米酒，还有韩国仗鼓舞和K-POP演出，今年的韩国馆有哪些内容也让人格外期待！

����澳大利亚

南半球的国家里，澳大利亚可以说是美食风向标的存在，移民建立起的国家，各种料理都能做得很地道。但想要笑澳美食？就不能绕开他们让全世界人民嫉妒的食材。

澳洲几乎每年都要有一种食材爆仓，去年有Parry Beach的三文鱼泛滥到愁坏当地渔民，今年又有东海岸的海胆多到影响生态平衡……简直没有天理，不知多少天朝人民想向澳洲政府致电：请放我们来治理！算了，还是不要惦记人家的“灾难”了，来天赋型选手的澳洲馆发现那些让人惊喜的食材吧！

����加拿大 ����美国

在家最容易做的西餐是什么？大部分人都会说煎牛排。以为对牛肉足够了解的你，知道这些关于牛肉的隐藏知识吗？容易形成大理石纹路的是草饲牛肉还是谷饲牛肉，牛身上最嫩的是菲力、西冷、T骨、肉眼还是战斧，最好吃的牛肉是最新鲜还是是要熟成几十天的，怎样靠察颜观色就能知道牛肉到达了7种熟度的哪一种？

加拿大牛肉国际协会和美国肉类出口协会，除了会在3天里解答你们的牛肉知识101问，还会派出他们的烤肉大师，在现场进行世界上最美味的梅拉德反应“实验”！

����芬兰 ����瑞典

今年，被联合国评为世界上最幸福国家第一位的芬兰和第九位的瑞典也要来啦！芬兰这个刚刚满100岁的国家，除了很幸福，也是出了名的“害羞”，前段时间就因几把为避免尴尬而设计的椅子，在社交网络上火了一把，看得众人争相表示要做“精神芬兰人”。

可爱又别扭的芬兰人，会把融入他们奇特理解的北国食物带到河马，比如KARJALANPIIRAKKA、KORVAPUUSTI、PORONKÄRISTYS……据说那只长得很像河马的远方亲戚、和圣诞老人差不多出名的白色精灵姆明Moomin也会来现场！怎么样？芬兰人已主动打破了他们的安全距离，来和他们做朋友吧。

听说邻居都来河马生活节了，瑞典表示必须加入来壮大北欧阵容，以设计出名的瑞典，会在瑞典馆打造出现场最佳拍照装置吗？当然，瑞典人心里还打了别的算盘，明明白白告诉你瑞典的美食才不只是宜家热销的瑞典肉丸呢！

每一个入围河马生活节的国家都是被认同的美食大国，但还有一些国家和地区，除了吃的，连喝的也特别出众，比如法国Sopexa、意大利Vinitaly、德国葡萄酒协会Wines of Germany、澳大利亚葡萄酒管理局Wine Australia、智利葡萄酒协会Wines of Chile、新西兰贸易发展局New Zealand Trade And Enterprise、比利时啤酒协会、香港酒业总商会HKGCWS。

����德国

夏天到了，雷司令Riesling的季节到了。七月八月，德国葡萄酒协会刚在各地餐厅推出2018年德国雷司令周活动，九月，就要带着以雷司令为首的一众美酒，在河马生活节上与酒徒们见面。要知道，德国有世界上最好的雷司令，从干到甜，从静止到起泡，每一瓶的风味都妙不可言。

����比利时

说起比利时，你可能会想到巧克力好吃、蓝精灵的故乡、光屁股的撒尿小孩、世界杯第三名......但精酿爱好者会提醒你别忘记比利时还是座真正的啤酒王国。

在酿造历史悠久的比利时，啤酒有着和其他国家葡萄酒一样的地位，用不同的杯子配不同的啤酒不能含糊，吃不同的食物搭配不同的啤酒也不能马虎。据说，大名鼎鼎的比利时修道院啤酒也有可能运来现场，它们可是真的由修士们酿造的啤酒呢！

����中国香港

今年，香港酒业总商会要带领香港的葡萄酒商们来内地啦！香港一直是中国葡萄酒市场的风向标，也是亚洲葡萄酒的中转站，连葡萄酒界最出名的酒展Vinexpo也要在法国波尔多和中国香港间兜兜转转。

从2008年全面取消关税开始，香港人就开始了他们随时有葡萄酒的好日子，不知不觉就喝成了亚洲人均葡萄酒消费量最高的地区。喝得多也拎得清的他们，今年会选出来自世界各地的精品葡萄酒，让你喝得明白，喝个痛快！

想打入上海时髦生活圈，懂得喝与懂得吃同样重要。如果你在餐厅里看到酒水单就发怵，不如来河马生活节调动五感、升级认知！

��精酿啤酒馆

啤酒的世界才不是只有淡而无味的工业拉格，今年的河马生活节，你能发现一个更大的啤酒世界。想喝传统的？有比利时啤酒协会组团的老牌酒厂，让你一次性喝遍所有风格。想喝新兴的？有不如胡来带来的美国、澳洲、中国等国的小众精酿，给你或美妙或奇葩的体验，就问你黄瓜味、辣椒味的精酿啤酒想不想喝？

☕️咖啡博物馆

很多人从速溶咖啡开始认识咖啡，如今常常喝着Espresso或用Esperesso调成的Cappuccino，却不知单品、水洗、浅烘、手冲这些关键词代表的第三波咖啡浪潮早已从美国吹遍上海。最早让山羊兴奋到跳舞的咖啡果实，如今更加细分也更为重要。河马生活节今年开辟的新区域——咖啡博物馆，有选自世界各地的精品咖啡豆，有对咖啡认识透彻的各国咖啡师，有对咖啡器具如数家珍的“咖啡因患者”……当有趣的咖啡和有趣的人聚在一起，就是一场集体走上咖啡浪潮“风头浪尖”的游行。

��葡萄酒联合展

Coffee keeps me going until it’s acceptable to drink wine.咖啡喝好了，是要好好品鉴葡萄酒了。今年开辟的新区域——葡萄酒联合展，早鸟只要多付20元就能在坐拥江景View的空间里一次喝到100款葡萄酒。一天喝新世界，一天喝旧世界，每天都有满满的收获，据说还有沪上最懂酒的叁年间老司机带持票的你开启葡萄酒神秘探索之旅。

��萌趣亲子区

宝宝的想象力，来自他们看过的世界，大人们习以为常的自然事物都是宝宝天马行空的素材。今年，河马与偶琏合作特别为宝宝打造了一片素材丰富的超自然领地。

在“1㎡”农场，宝宝可以在方格土地里种下自己喜欢的作物，也可以体验用工具采摘作物的乐趣。在萌宠牧场，宝宝可以和来自世界各地的小动物亲密接触，小浣熊、四角羊、小矮马、土拨鼠......绘本里的小动物终于活灵活现在眼前。

��综合大学堂

今年，河马生活节的两个教室也合二为一啦，爸爸妈妈和宝宝不用赶场，就能在同一个教室里上自己喜欢的课程。宝宝最爱的烘焙课，妈妈向往的餐桌美学课，爸爸感兴趣的葡萄酒品鉴课……30分钟完成人生第一个纸杯蛋糕，30分钟让平凡的一餐带上美好的情绪，30分钟让应酬时才喝几口的葡萄酒变成人生又一大乐趣......

��河畔舞台

那个河畔边的舞台，在过去的3年带给了我们很多美好回忆。围着表演完的国际名厨吃光他的星厨秀作品，看着瘦小的男生成了大胃王比赛的冠军，等到《孤独美食家》作者久住昌之上台后激动到不能自已，在没有修音的乐队吟唱下喝了半瓶酒也毫无醉意......

2015年，2016年，2017年，河马生活节已经成为很多人用食物接触和感知世界的方式。今年的河马生活节，我们还是想让你有新的遇见，想给你新的惊喜，想让你对自己、对这个世界的感知，丰富一点，再丰富一点。

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