被称为”香港四大才子“之一的蔡澜此前在湖南卫视的一档节目中聊到：“最想让哪道菜消失”的问题时回答道：“那就火锅吧，因为火锅是一种最没文化的料理方式。”让许多吃货大呼不解，为火锅鸣不平。1月5日，蔡澜按照惯例打
